PROCEDIMIENTO
- Revolvemos miel maple, vino blanco y SOYA PEKIN.
- Cortamos en cubos el salmón y sazonamos con sal, pimienta. Añadimos un poco de harina para que no se pegue, pasamos a un sartén con aceite y sofreímos, dejamos dorar un poco y añadimos el líquido.
- Bajamos el fuego para dejar glasear.
- Servimos sobre una base de quinoa y decoramos con ajonjolí, cebollín.