Fáciles de preparar, irresistibles al probar.
Las Brochetas de Camarón Teriyaki con
Soya Pekín®. combinan el dulzor y la intensidad del teriyaki con la frescura del mar, logrando un platillo ideal para la parrillada o una cena especial.
Disponible en tiendas de autoservicio y en Amazon
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INGREDIENTES
- 450 g de camarones limpios
- Sal y pimienta al gusto
- Soya Pekín®
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre picado
- ½ cucharada de sésamo
- 1 cucharada de fécula disuelta en agua
- Chile quebrado al gusto
- Cebollín finamente picado
- Ajonjolí blanco tostado
- Aceite de ajonjolí
PROCEDIMIENTO
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Preparar la salsa teriyaki
En una cacerola, mezclar Soya Pekín®, vinagre de arroz, azúcar mascabado, ajo, jengibre, sésamo y chile quebrado. Reducir a fuego medio. Añadir la fécula disuelta y cocinar hasta espesar. -
Preparar las brochetas
Sazonar los camarones con sal y pimienta. Insertar en palillos para brochetas. -
Cocinar los camarones
En una parrilla o sartén caliente con aceite de ajonjolí, cocinar las brochetas hasta que los camarones tomen un color rosado. Barnizar con la salsa teriyaki mientras se cocinan. -
Finalizar y servir
Retirar del fuego, espolvorear cebollín fresco y ajonjolí blanco. Servir de inmediato.