PROCEDIMIENTO
- Partimos el cerdo en cubos medianos.
- Partimos pimiento, piña, y cebolla morada en cubos.
- Mezclamos Soya Pekín®, azúcar, jugo de piña, ajo picado, sriracha, vinagre y llevamos a reducir.
- Armamos las brochetas con pimientos, piña cebolla, carne y así sucesivamente hasta armar varias brochetas.
- Calentamos aceite en un grill, llevamos las brochetas a cocinar, barnizamos con la salsa hasta mezclar todos los sabores.
- Servimos y acompañamos con perejil.