Disfruta tu fin de semana en familia con esta receta muy colorida y alégralo con su sabor que te va a encantar!
INGREDIENTES
- 1/4 de taza de salsa inglesa
- 2 cucharadas de Soya Pekín® ⠀
- 1/2 cebolla finamente picada
- 3/4 de taza de vino tinto
- 1 cucharada de hierbas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- 750 g de pulpa de res en cubitos
- 1/2 cebolla partida en cuadros de 3 cm
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros de 3 cm
- 3 calabacitas rebanadas⠀
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PREPARACIÓN
- Para marinar, colocamos en un recipiente todos los ingredientes líquidos junto con la Soya Pekín® y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregamos la carne al marinado y dejamos reposar en el refrigerador durante 2 horas.
- Mojamos en agua los palillos de madera durante 10 minutos antes de utilizarlos.
- Armamos las brochetas intercalando la carne con las verduras, y las pasamos con el resto de la marinada.
- Asamos las brochetas hasta que la carne tenga el término de cocción deseado.