PROCEDIMIENTO
- Sazonamos con sal y pimienta la carne.
- Ponemos aceite en un grill y sellamos la carne.
- Cortamos en trozos la zanahoria, en mitades la papa y los champiñones.
- En una charola ponemos una base de aceite, una base de verduras, ajo, añadimos sal, y ponemos la carne sobre las verduras.
- Bañamos con caldo de res, cerveza y SOYA Pekín®️, tapamos con aluminio y horneamos 45 minutos a 180°C.
- Sacamos y dejamos reposar 10 minutos, cortamos y servimos acompañado con puré de papa.