PROCEDIMIENTO
- Laminamos el cerdo y sazonamos con sal, pimienta, pasamos por harina y ponemos a freír en manteca
- Revolvemos caldo de verduras, catsup, cerveza, fécula y Soya Pekín®
- Ponemos a calentar y sazonamos con jengibre en polvo, sal, pimienta y chile quebrado, dejamos reducir para bañar el lomo frito
- Decoramos con ajonjoli negro y cebollin