PROCEDIMIENTO
- En un molde cuadrado con papel encerado ponemos arroz blanco, bañamos con aceite y horneamos para dorar por 15 minutos a 190°c.
- Cortamos el atún y salmón en cubos pequeños, revolvemos con mayonesa, sriracha, aderezo chipotle.
- Hacemos abanicos de aguacate.
- Cortamos el arroz en cuadros chicos, ponemos una base de abanico, agregamos pescado preparado, ponemos cebollín y ajonjolí negro.
- Acompañamos con Soya Pekín® y disfrutamos.