Una ensalada puede ser ligera y, al mismo tiempo, extraordinariamente sabrosa.
Esta Ensalada de Pollo Asado con
Soya Pekín® combina frescura, textura y un aderezo lleno de carácter que realza cada ingrediente.
Disponible en tiendas de autoservicio y en Amazon
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INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- Espinacas frescas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tomate cortado en julianas
- ½ zanahoria rallada
- Germinado de alfalfa
- ¼ de cebolla morada en julianas finas
- Granos de elote amarillo
- Soya Pekín®
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Especias italianas al gusto
- 1 cucharada de miel
PROCEDIMIENTO
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Elaborar la vinagreta
En un recipiente, mezclar Soya Pekín®, aceite de oliva, vinagre balsámico, especias italianas y miel. Reservar. -
Cocinar el pollo
Sazonar la pechuga con sal y pimienta. Cocinar en grill o sartén hasta obtener un dorado uniforme. Cortar en tiras. -
Montar la ensalada
Disponer una base de espinacas y añadir el tomate, la zanahoria, la cebolla morada, los granos de elote y el germinado de alfalfa. Incorporar el pollo asado. -
Finalizar y servir
Rociar con la vinagreta reservada y servir de inmediato para disfrutar de una ensalada fresca, equilibrada y llena de sabor.