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PROCEDIMIENTO
- Corta las salchichas en trozos medianos y dóralas en un sartén grande con aceite.
- En el mismo sartén, agrega un poquito más de aceite si hace falta y sofríe cebolla y ajo hasta que se integren todos los sabores.
- Luego agrega los jitomates y deja que se suavicen.
- Agrega el puré de tomate, la taza de caldo, el laurel, orégano y Soya Pekín®.
- Mete las papas y zanahorias al caldito.
- Cocina tapada a fuego medio unos 10 minutos o hasta que estén casi tiernas.
- Agrega las salchichas doradas al guiso y cocina todo junto otros 5-7 minutos.
- Sirve y acompaña con arroz.