Conoce esta forma de preparar este platillo tan frecuente en la cocina oriental. Te quedará increíble con el sabor especial de Soya Pekín®.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Pimienta molida y sal al gusto
- Agua mineral
- 1 pieza de huevo
- 250 g de pechuga de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- Salsa inglesa
- Salsa de Soya Pekín®
- Aceite
- Ajonjolí
SALSA
- 1/2 pieza de naranja
- Salsa sriracha al gusto
- Fécula de maíz y agua
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
PROCEDIMIENTO
- En un bowl, mezclar la fécula de maíz, ajo en polvo, comino, pimienta, sal, huevo y un poco de agua mineral hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cortar la pechuga de pollo en rebanadas y marinar con salsa inglesa y Soya Pekín®.
- En un sartén con aceite caliente, pasar el pollo primero por la harina y luego por la mezcla preparada. Freír hasta que esté dorado.
- Para la salsa, en un sartén a fuego bajo, agregar el jugo de naranja, salsa sriracha, agua con fécula de maíz y azúcar mascabado. Mezclar y añadir el pollo, integrando bien los sabores.
- Servir y decorar con ajonjolí.
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