¿Antojo de algo especiado y lleno de sabor? Este Pollo al Curry con Soya Pekín® es la receta perfecta para romper la rutina.
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INGREDIENTES
• 400 gr de pechuga de pollo
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharada de paprika
• ½ cucharadita de tomillo
• ½ cebolla blanca finamente picada
• 2 ajos picados
• 2 tomates rayados
• Soya Pekín®
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 papa
• ½ zanahoria
• 1 taza de caldo de pollo
• ¼ taza de crema de leche
• Perejil picado
• Aceite de ajonjolí
• Arroz para acompañar
PROCEDIMIENTO
• Partimos papa y zanahoria en cubos medianos.
• Sazonamos el pollo con sal, pimienta, paprika, Soya Pekín® y tomillo.
• Calentamos aceite, llevamos a cocinar el pollo y retiramos del sartén.
• En el mismo sartén agregamos mantequilla para saltear cebolla, ajos, tomates y dejamos cocinar.
• Incorporamos caldo de pollo, crema de leche y curry.
• En el primer hervor agregamos papa, zanahoria y regresamos el pollo.
• Servimos con arroz y espolvoreamos perejil.