¿Tarde de amigos? Palillos listos en sus marcas, listos...¡Fuera! Con el sabor de Soya Pekín®.
INGREDIENTES
- 2 huevos cocidos
- 2 paquetes de fideos ramen
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 3 cucharadas de salsa de Soya Pekín®
- 750 ml de caldo de pollo
- Sal al gusto
- 1 pechuga de pollo
- 6 champiñones frescos
- 500 g de carne de cerdo en medallones y asada
- 1 puñado de cebolleta verde picada
PROCEDIMIENTO
- Colocar agua en una olla y poner a hervir. Añadir los fideos, escurrir y reservar.
- En otra olla, calentar el aceite, añadir el ajo y el jengibre, cocinar hasta que estén tiernos. Incorporar la salsa de Soya Pekín®, mezclar durante 1 minuto y agregar el caldo de pollo. Tapar la olla, llevar a ebullición y sazonar con sal.
- Agregar la pechuga de pollo y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Añadir los champiñones en rebanadas y cocinar 10 minutos más.
- Incorporar la carne de cerdo, cocinar 2 minutos y retirar del fuego.
- Para servir, repartir primero los fideos, después verter el caldo. Añadir el pollo, la carne de cerdo, medio huevo cocido y finalizar con la cebolleta verde picada.
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