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PROCEDIMIENTO
- Pelamos, limpiamos el camarón y reservamos las cáscaras.
- En una cacerola Calentamos el aceite para sofreír las cáscaras por 2 minutos o hasta soltar olor.
- Agregamos ajo, Soya Pekín®, jengibre, cebolla, shiitake, jugo de limón, gochujang y el caldo de pollo.
- En el primer hervor agregamos leche de coco, camarones y cocinamos por 5 minutos más.
- Apagamos y agregamos cilantro.
- Servimos y disfrutamos.