TORRES DE CAMARÓN

Capas de arroz, aguacate y camarón con el sazón de Soya Pekín® que lo eleva todo.
Estas Torres de Camarón son frescas, llenas de sabor y perfectas para sorprender en cualquier ocasión.

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INGREDIENTES

• 450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de Salsa Soya Pekín®
• 1 cda de vinagre de arroz
• 2 cdtas de azúcar
• 2 cdas de salsa sriracha
• ½ taza de mayonesa
• 1 taza de arroz para sushi cocido
• 1 cda de vinagre de arroz
• ½ cdta de sal
• 1 aguacate
• 1 cda de ajonjolí
• Cebollín fresco picado
• Alga nori

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla el arroz cocido de sushi con vinagre de arroz, azúcar y sal. Reserva.
2. En un sartén grande calienta el aceite de oliva y cocina los camarones hasta que estén rosados.
3. En un tazón, combina Salsa Soya Pekín®, vinagre de arroz, azúcar y sriracha. Vierte esta mezcla sobre los camarones cocidos y mezcla bien.
4. Con ayuda de un molde redondo coloca una capa de arroz presionando ligeramente. Agrega un círculo de alga nori, una rebanada de aguacate y una porción de camarones picantes. Presiona para formar la torre.
5. Mezcla la mayonesa con sriracha para preparar un aderezo.
6. Decora la torre con el aderezo, espolvorea ajonjolí y cebollín fresco. Acompaña con más Salsa Soya Pekín al gusto.