Quinoa al estilo oriental: más ligero, pero igual de sabroso.
Prepara este yakimeshi con Soya Pekín® y disfruta de un antojo que no te quita el balance.
Disponible en tiendas de autoservicio y en Amazon
Link en bio
INGREDIENTES
- 2 tazas de quinoa cocida
- 80 g de pechuga de pollo en cubos pequeños
- 80 g de camarón cocido
- ½ taza de surimi en bolitas o cubos
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- ¼ de cebolla blanca finamente picada
- 1 zanahoria picada
- ½ calabaza en cubos pequeños
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
- 40 g de queso crema en cubos
- ¼ de aguacate en cubos
- Soya Pekín® al gusto
- Pimienta al gusto
- Cebollín picado
- Ajonjolí de colores para decorar
PROCEDIMIENTO
-
Preparar los ingredientes
Pica el camarón en cubos pequeños y ten listos todos los ingredientes picados y cocidos según sea necesario. -
Saltear camarón
Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén. Agrega el ajo, jengibre y los camarones. Cocina por 3 minutos y retira del sartén. -
Cocinar pollo y vegetales
En el mismo sartén, cocina el pollo por 5 minutos. Agrega la cebolla, zanahoria, calabaza y la quinoa cocida. Cocina todo junto. -
Sazonar y unir ingredientes
Añade Soya Pekín® y pimienta al gusto. Regresa los camarones al sartén y revuelve bien para integrar sabores. -
Servir y decorar
Sirve caliente. Agrega cubos de queso crema, aguacate, surimi, cebollín y espolvorea con ajonjolí de colores.